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帶骨注射鹽水機是理想的肉食加工設備
點擊次數:307 發布時間:2020-09-27
  帶骨注射鹽水機可帶骨注射(設有自動保護裝置,當注射針碰到硬物時,注射針隨之抬起,不受損壞;注射針可方便調節安裝)。注射針設計獨特、排列合理,料水可均勻分布在肉塊中,注射率可調。
  注射機采用不鏽鋼材料設計合理、結構嚴謹、操作方便、清洗方便、清潔衛生,設有自動保護裝置,當注射針碰到硬物時注射針隨之抬起,不受損壞。該鹽水注射機采用先進技術,電器部分選用進口元件,精工製造,整機質量穩定,性能可靠,操作方便,采用齒型步進送料,步距準確,肉料傳送板由組可拆卸的格條支撐,清洗方便.氣壓彈簧,保護均勻可靠。
  注射壓力,注射率,步進距離和速度根據注射物料大小及被注射物的組織結構可任意調整,能夠達到理想的注射效果。另外,該機為防止針頭堵塞采用兩級過濾,設有風力通針裝置,操作簡單,維修方便,是理想的肉食加工設備。
  帶骨注射鹽水機機廣泛用應於牛肉、豬肉、鴨胸、烤肉、火腿等從事肉食加工的食品企業,原理是將鹽水、澱粉、大豆蛋白及輔料注入肉中充分醃漬,使肉質嫩化、鬆軟、提升了肉製品的口位和增大肉製品的出品量,可以依據不同的工藝要求,調整步進速度,步進距離,壓肉板空間及注射壓力,把醃漬液勻稱陸續地射入肉中,達到理想的注射效果。
  帶骨注射鹽水機特點:
  1、除用於肉類加工外,經過更換針頭還可以用於魚類、海參、禽類等產品的注射加工。
  2、設有料水過濾器,使料水循環時不會堵住鹽水泵。循環係統設有穩壓蓄能裝置,保證注射壓力平穩。
  3、自動保護針頭裝置,注射針碰到硬的物體時,注射針會跟著抬起來,不會被受損。
  4、采用不鏽鋼材料,采用不鏽鋼泵,合理設計,容易維護。
  5、注射壓力可根據產品不同在0.1-0.6MPa之間調整,壓力表顯示注射壓力直觀、方便。
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