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不鏽鋼丸子機的使用方法介紹
點擊次數:79 發布時間:2021-01-19
  不鏽鋼丸子機要放置在平衡的地方,接上電源及地線,確保安全,本機配用電極1100瓦,使用之前要清洗幹淨,本機是一種配套機械的工作方式,首先要把肉用肉丸機攪成肉漿,再放進該成型機加工。
  在料桶右方有一個肉量調節開關,可作調肉丸圓度(當肉量過多時,肉丸變長,肉量過少時,肉丸變扁,當肉桶內肉漿量過少時,本機不能正常工作),采用連續式輸出肉丸係統,生產效率高,並配有不同口徑的刀和成型器,可根據要求隨意更換,接丸槽有蒸汽加熱或電加熱兩種形式供選擇,是生產肉丸、貢丸的必備設備。
  肉丸機一般由絞肉機、打漿機、成型機組成。根據所做肉丸的肉類不同,打漿又分為高速打漿機和慢速打漿機,以做豬肉為例,先漿肉清理好,通過絞肉機絞成肉碎,再放入高速打漿機內打成肉茸,放入成型機內製成圓形物,選用不鏽鋼材質,丸子直徑18-25mm和25-35mm兩種,內包餡料的多少能自由調節,可以製作各種爽脆,有韌性,有彈性的包心肉丸,包心魚丸等。
  肉丸成型機采用不鏽鋼材質,外觀美觀、結構緊湊、噪音低、性能穩定、操作簡便,產量能達到300粒/分鍾,在原有成型機的基礎上對貢丸、牛肉丸、豬肉丸、魚丸等各種丸子的成型效果更圓潤、光滑度更佳,可適應於食品廠、食堂、個體經商戶。
  不鏽鋼丸子機使用方法:
  1.本機要放置在平穩的地方,接上電源及地線,確保安全,本機配有功率550瓦,逆時針轉向,在機後麵接水管。
  2.本機使用之前要清洗幹淨,本機是一種配套機械。工作方法:首先要把肉在絞肉機絞碎後(去肉根)在肉丸機內攪成肉漿,再放進成型機加工。
  3.在銅套有方有一個肉量調整開關,可調整肉丸圓度(當肉量過多時,肉丸變長,肉量過少時,肉丸變扁,肉桶內肉漿量過少時,本機不能正常工作)。
  4.要在出肉丸口下麵放置一個大盆,然後盛上溫水。
  5.本機配有大中小模頭三套可調換,方法是將銅齒輪內的模頭及銅板上的滑動板取出更換。
  6.把攪好的肉漿放進肉桶後,打開在滑動板上麵的水管放水(水量要小,清洗刀片),然後方可開機,開機後要把先加工出的肉丸再放進肉桶(不成型肉丸)。
  7.肉丸加工完畢要把推料杆、肉桶、銅套及銅板取出清洗擦幹。
  8.使用一段時間後要檢查機內麵彈簧是否可用,如沒有彈力要更換新的。
 
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