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產品名稱:不鏽鋼鹽水注射機

產品型號:

產品報價:

更新時間:2018-05-14

產品特點:不鏽鋼鹽水注射機可根據不同工藝要求,通過調節步進速度、步進距離、壓肉板間隙及注射壓力,將醃漬液定量、均勻、連續地注入產品中。

不鏽鋼鹽水注射機的詳細資料:

不鏽鋼鹽水注射機介紹:

   鹽水注射機可將鹽水及輔料配製的醃製液注入肉塊中,再通過真空滾揉使料液充分醃漬,滲透,可疏鬆肌肉組織結構,有利於肌球蛋白溶出,並且由於添加劑對原料肉離子強度的增強作用和蛋白等特點的調整作用,注入配製的水溶液能使肉質嫩化、鬆軟,從而提高了肉製品的出品率和改善肉製品的嫩度和口感。

   可根據不同工藝要求,通過調節步進速度、步進距離、壓肉板間隙及注射壓力,將醃漬液定量、均勻、連續地注入產品中。

不鏽鋼鹽水注射機特點
   采用優質不鏽鋼製作,設計嚴謹、結構合理、操作簡單,傳動鏈板可拆卸,清潔衛生,清洗方便,是肉製品生產工藝中不可缺少的設備。

參數:

型號

YZ-100(全自動)

YZ-80(全自動)

YZ-48(全自動)

生產能力(KG/次)

800-1000

600-800

300-500

功率

4.7

4.7

2.5

注射率

40%-60%

40%-60%

40%-60%

注射針頭(支)

100

80

48

注射壓力

0.4-0.7

0.4-0.7

0.4-0.7

注射次數(次/Min)

27/40

15/40

17/24

步進速度(m/min)

50-70

40-70

40-70

外形尺寸

1480*970*1800

1450*770*1800

1300*670*1800

重量

500

300

200

 

工作原理:

   輸送帶帶動肉食塊向前移動,注射針向下移動到中點時,輸送帶停止運動,壓板壓住肉塊,注射針刺入肉塊並連續注水,直到達到設定的時間,當注射針返回到行程中點時,供肉輸送帶開始向前移動,帶動肉塊運動,周而複始。

 

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