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產品名稱:帶骨鹽水注射機

產品型號:YZ-100

產品報價:

更新時間:2020-02-25

產品特點:YZ-100帶骨鹽水注射機是將鹽水注入肉中充分醃漬,能使肉質嫩滑、鬆軟,提高了肉製品的品位和出品率。

YZ-100帶骨鹽水注射機的詳細資料:

品牌SHUANGCHUN/芭乐免费网站入口生產能力800-1000kg/h
功率4.7kw注射率40-60%
注射壓力0.4-0.7mpa注射次數27/40次/min
步進速度50-70m/min外形尺寸1480*970*1800mm
重量約500kg

帶骨鹽水注射機特點:

自動鹽水注射機|壽命長鹽水注射機是將鹽水及輔料通過鹽水注射、真空滾揉,注入肉中的料液充分醃漬,滲透,疏鬆肌肉組織結構,有利於肌球蛋白溶出,並且由於添加劑對原料肉離子強度的增強作用和蛋白等特點的調整作用,注入配製的水溶液能使肉質嫩化、鬆軟,從而提高了肉製品的出品率和改善肉製品的嫩度和口感。

根據不同工藝要求,調整步進速度、步進距離、壓肉板間隙及注射壓力,將醃漬液均勻連續地注入肉中,達到理想的注射效果。

帶骨鹽水注射機介紹

本機采用SUS304不鏽鋼材料製作,設計合理。送肉鏈條可全盤托出,清洗方便,針頭排列為單針單管,設有自動保護裝置,當注射針頭碰到硬物時,注射針自動彈起,不受損壞,真正達到了注射的肉無死角。
  可根據不同工藝要求,調整步進速度,步進距離,壓肉板間隙及注射壓力,將醃漬液均勻連續地注入肉中,達到的注射效果。自動鹽水注射機|壽命長鹽水注射機

型號YZ-100(全自動)YZ-80(全自動)SYZ-8(手動 )
生產能力(kg/次)800-1000600-800400-500
功率(kw)4.74.70.7

注射率(%)

40%-60%

40%-60%

20%-30%

注射針頭(支)100808
注射壓力(Mpa)0.4-0.7  
注射次數(次/min)27/40  
步進速度(m/min)50-70 

 

外型尺寸()1480*970*1800  
重量(kg)

≈500

≈300

≈65


可以帶骨注射,可將鹽水及輔料配製的醃製液注入肉塊中,再通過真空滾揉使料液充分醃漬,滲透,可疏鬆肌肉組織結構,有利於肌球蛋白溶出,並且由於添加劑對原料肉離子強度的增強作用和蛋白等特點的調整作用,注入配製的水溶液能使肉質嫩化、鬆軟,從而提高了肉製品的出品率和改善肉製品的嫩度和口感。

  

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