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產品名稱:雞胸肉快速入味真空滾揉機

產品型號:GR-500L

產品報價:

更新時間:2020-03-09

產品特點:雞胸肉快速入味真空滾揉機該機能將肉塊在真空狀態下采用圓通內導板自擠壓原理進行滾揉,但筒體轉動時肉塊在真空狀態下膨脹,纖維組織拉開後,按導板導向往裏擠壓,肉塊經自我摔打,互相擠壓,使肉體蛋白質分解成水溶性蛋白,易被人體吸收。同事能使添加料(澱粉等)高度深入肉塊纖維組織內部與肉體蛋白質互為溶合,以達到肉質變嫩、口感好、成品出量高的目的。

GR-500L雞胸肉快速入味真空滾揉機的詳細資料:

生產能力1372kg/罐功率380kw
電源電壓2.95v滾揉轉數6.4rpm
真空度0.04-0.08kPa外形尺寸1830*1112*1670mm
重量610kg

雞胸肉快速入味真空滾揉機

雞胸肉快速入味真空滾揉機

 

該機自動化程度高,機體圓筒的轉停運行由先進的數顯時間繼電器自動控製,用戶隻要按工藝要求設定滾揉、間歇及總運轉時間後,該機即可按規定時間循環運行,到總時間會自動停止。本機的真空度範圍是由先進的電接點真空表自動控製,能將真空度控製在設定的真空度範圍之間,即可節約操作時間,

轉動結構

   該機采用WXD型擺線針輪減速器,將電機動力平穩傳至筒體,其方式為擺線針輪減速器經鏈輪鏈條帶動筒體主動軸,反轉滾揉,正轉出料。

 

使用

1.機器在使用前,應用清水衝洗潔淨,並空載運轉五分鍾,檢查各項轉動部件,真空泵是否正常工作,確信各部件工作正常後方可加料,加料完畢上蓋,打開真空泵啟動開關,真空泵開,由電接點真空表的設定範圍自動控製,按滾揉操作要求開啟滾揉開關。

2.按工藝滾定滾揉時間到總時間後自動停機,打開進出料蓋,點動出料按鈕,筒體正轉即可自動出料。

3.每次滾揉工作結束後,須用清水衝洗幹淨,並按出料按鈕筒體正轉,放盡汙水,以保證筒體內不存留殘物。

保養

1.每次工作結束後需打開真空油水分離器底閥開關,放盡積水,清除真空吸入物,清洗真空油水分離器,保證真空管路暢通。

2.真空泵應每月一次停泵檢查油的汙染情況,如果真空泵內油已被汙染,則應及時換油。換油之前泵必須空載正轉15分鍾,讓油加熱後停泵,旋開放油塞,將汙油放盡,用一些新油或清洗用油清洗泵後注入新油(新油為10#汽油機油、各汽油加油站均有售)。真空泵的維護與保養可參照真空泵使用說明書執行。

3.經常檢查蝸輪減速機的油位,如發現油位低於油窗高度1/2時應及時加注30#機械油。

 

 

 

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