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產品名稱:商用不鏽鋼餃子餡包子餡真空斬拌機

產品型號:ZBJ-B

產品報價:

更新時間:2020-05-31

產品特點:商用不鏽鋼餃子餡包子餡真空斬拌機是肉質品生產工藝中的關鍵設備,告速旋轉的斬拌刀可把原料肉斬拌成細膩的靡狀,同時可以把其他輔料攪拌均勻,是賓館 酒店 食堂 肉類加工廠等單位不可缺少的肉類加工機械。

ZBJ-B商用不鏽鋼餃子餡包子餡真空斬拌機的詳細資料:

品牌SHUANGCHUN/芭乐葵视频app下载生產能力40-50kg/h
斬刀轉速1800/3600r/min斬刀數量6
功率15kw容積80L
轉鍋轉速8/12rpm適用原料
外形尺寸2300*1420*1300mm重量1100kg

商用不鏽鋼餃子餡包子餡真空斬拌機

商用不鏽鋼餃子餡包子餡真空斬拌機

 

特點

斬拌機利用斬刀高速旋轉的斬切作用,將肉及輔料斬成肉餡或肉泥,還可以將輔料、冰片、水與肉餡或肉塊一起攪拌均勻。

采用變頻技術,刀速調整範圍大,具有高效節能的功能,刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質和刀的硬度設計為合理。

配置

整機采用SUS304不鏽鋼板製作,結構合理、美觀,易清洗。

1、本機以不鏽鋼為原料製作,結構緊湊、美觀,易清洗。

2、主要部件采用加工中心加工、確保加工精確度。

3、刀刃鋒利耐用、高速運行平穩,料轉拌、乳化效果好。

4、選用進口軸承;電機符合歐標,抗過載能力強。

5、轉速達到4500轉,能大大提高乳化效果,使產品出品率更高,效果更好。

6、刀尖與斬鍋的間隙小於2mm.

用途

斬拌機是肉製品生產工藝中的關鍵設備,高速旋轉的斬拌刀可把原料肉斬拌成細膩的糜狀,同時可以把其它輔料攪拌均勻,是賓館、酒家、食堂、肉類加工場等單位所不可缺少的肉類加工機械。

斬拌機刀速、鍋速、斬刀與轉鍋的間隙達到理想的組合,使斬切產品細度好、升溫小、斬拌時間短,特別是由於乳化處理,使腸類產品的細密度與彈性大大增強,大程度的提高了肉製品乳化效果、彈性及細膩度。

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